疫情过后的云南正春暖花开，大家自驾云南之行，途中一个小县城不应遗忘，就是处于云南东北部的国家历史文化名城-会泽县。
会泽置县于西汉建元6年（公元前135年）距今已有2158年。历史上以盛产铜著称，全国各地的铜商云集于此，形成了丰富多彩的铜商文化，修建了很多会馆，其中有以会泽会馆为代表的八大会馆处于会泽古城中，是一个以会泽会馆为主的建筑群，是国家重点保护文物。
图片来自官网
会泽古城中汇集众多民家小院，宗教寺堂，整个古城几乎没有任何商业开发，保持着原汁原味，行走在街上感到心情舒畅，没有其他古镇的商业化。
该图来自官网
距县城10公里的地方，因思念一个人而得名的地方-念湖。念湖是国家黑颈鹤自然保护区，每年的11月至来年的3月，2000多只黑颈鹤和大量的大雁、黄鸭等珍稀鸟类在此越冬。在保护区鸟儿们自由歌唱，起舞，腾飞，滑翔或悠闲散步，与人和谐共生，成为人们旅游观赏珍稀鸟类的最佳地。
在县城的东南部，有一个地方被称为东方的新西兰-大海草山。此因草得名，因草出名，诺大的20万亩草地，是山顶起来海，起伏的就像大海的波浪。主峰牯牛岭见证了抗战时期的昆明-会泽-重庆航线，把急需的军用物资运到重庆大后方。草海中遍布泉水溪水，无论走进哪道山梁哪条沟垇，稍不留心就会将隐藏于茂盛牧草间的水踩出来。到了冬天，大海草山又变成了极佳的赏雪，滑雪地。
图片来自官网
图片来自官网
到了会泽一定少不了吃，著名的有：
1、羊八碗：以会泽优质黑羊为原料，采用蒸、煮、炒、炸、焖、溜、滑等烹饪技法，制作的羊八碗系列名菜。
2、稀豆粉：采用优质豌豆去壳，经水泡、磨浆、过滤后煮沸，配以荞丝、油条，佐以芝麻油、花椒油、姜泥、葱丝等调料，味道鲜美、营养丰富。
3、蒸洋芋：会泽地道特色美食之一，洋芋蒸制而成。具有鲜香味俱全、十分可口的特点。4、都督汤：会泽特色美食之一，用洋芋泥、米汤、食用油等制成。
5、豆焖饭：会泽地道特色美食之一，用青绿豆和精米焖制而成。
最忘不了的叫羊片的一道菜，是将羊肉煮熟切片后，蘸上特制的蘸料，真的会让你口舌留香，难以忘怀。
看到这里，你不心动吗？来吧，来会泽吧，不会让你失望的。
